Victor Infantes y Saúl González desarrollan una cocina de entorno y brasas, basada en recuerdos de la cocina castellana y cinegética con un hilo conductor que son el humo y las brasas, sin dejar de lado el lujo y el confort en un espacio minimalista acompañado por obras de arte en las mesas y paredes de los artistas Pedrin y Miguel Caravaca.